Restaurant Dijk9

Laat je verrassen door fijne wijnen per glas, kies een fles van onze aantrekkelijk geprijsde wijnkaart, of beleef de wereld van wijn op een speelse manier met een van onze arrangementen.

Celebrate wine!

Genieten doen wij met een goed glas wijn!

Plof lekker neer in een van onze hoge zetels aan onze marmeren bartafel of kies in de zomer een tafel in het zonnetje of juist onder de lommer van de bomen.
Wij hebben meer dan 30 wijnen per glas en op de kaart wel 150 pareltjes en iconische wijnen voor eerlijke prijzen. Laat je adviseren door onze gastheren of dames en pak een heerlijke snack van onze bite kaart.
Om een plekje te boeken kun je bellen of gewoon binnenlopen.

High wine

Geniet van culinaire bites en kleine gerechtjes met bijpassende wijnen en uitleg. Beide arrangementen worden met veel enthousiasme begeleidt door ons team en zijn inclusief brood servies.

Easy (borrel) = 5 bites | 5 kleine glazen wijn € 44,95

Luxe = 3 bites | 2 gerechten | 5 kleine glazen wijn € 79,95

Wij hebben ook een mooie vegetarische optie maar kunnen niet altijd rekening houden met andere eetwensen. Uiteraard kun je ervoor of erna ook iets lekkers van onze menukaart bestellen. Op vrijdag en zaterdag is het easy arrangement te boeken als vroege tafel tot 19.30.

Wijnproeverij

Duik verder in de wereld van wijn en leer op een gezellige en culinaire manier kennis te maken met wijn onder begeleiding van onze wijnkenners. Er zijn 5 wijnspijs momenten met een proefglas wijn en een klein gerechtje. Aan bod komt de geschiedenis van wijn, verschillende manieren van wijnmaken, etikettering, belangrijke gebieden en hoe proef en beoordeel je wijn.

Het arrangement kost €60,- p.p. en duurt ongeveer 2 uur. Een wijnproeverij boek je vanaf 6 personen en vindt altijd plaats tussen 12u00 en 18u00. We geven 10% korting op het menu de chef (vanaf 3 gangen) om na de proeverij de dag culinair te eindigen.

We werken graag op maat. Een aanvraag kan het beste via e-mail. Stuur een e-mail of gebruik ons contactformulier. We reageren binnen 24 u

Even voorstellen… onze D9 gin 🍊

Houtgelagerd en heerlijk kruidig, zwoel en elegant. 
Met smaken van gember, sinaasappel, wilde kaneel en kardemom… 🤩🥃 

#d9
Wist je dat je bij ons ook kunt genieten van een heerlijke bites to share-kaart? 🤍

Van Jamón Ibérico Pata Negra tot de verfijnde Irish Mór oester. Liever iets met een kick? Ga dan voor onze welbekende spicy sticky gamba’s. 🔥

Perfect om samen te delen… of gewoon lekker voor jezelf 😉 Waar kies jij voor?

#d9
Waar smaak en sfeer samenkomen, jouw tafel wacht op je. 🍴✨

#eindhovenfoodspots #eindhoven #finedinning #bistronomie #d9
Vandaag neemt Iris jullie mee in het verhaal achter ons hoofdgerecht en de zorgvuldig gekozen wijn die dit gerecht compleet maakt. 🍷

Op het bord serveren wij kalfshaas met een chimichurri jus, gecombineerd met verschillende bereidingen van maïs, een frisse tomatengel en een krokante tortilla voor een verfijnde bite. Een gerecht waarin diepte, frisheid en textuur samenkomen. 

Bij dit gerecht schenken wij een karaktervolle Zinfandel uit Californië. Deze wijn, met zijn rijpe fruittonen en zachte kruidigheid, sluit prachtig aan bij de rijke smaken van het kalf en de levendige accenten van de chimichurri.

#d9 #eindhovenfoodspots #zinfandel #wijnspijs #dijk9
Wij leggen onze gerechten en wijnen met liefde en aandacht aan je uit, zodat je niet alleen proeft, maar écht beleeft wat er op je bord en in je glas zit. ❤️🍷

Van de herkomst van onze ingrediënten tot het verhaal achter elke wijn, bij ons draait alles om genieten met aandacht. 

Neem de tijd, stel je vragen en laat je verrassen door smaak, passie en gastvrijheid. ✨🍽️ 

#d9 #eindhovenfoodie
Deutz is zo’n champagne die kenners meteen herkennen. 🥂✨

Hun Brut Classic is misschien wel de bekendste: fris, levendig, met tonen van wit fruit, brioche en een zachte elegante bubbel die mooi blijft hangen in het glas. 🍾

Wat Deutz bijzonder maakt? Ze werken veel met druiven van eigen wijngaarden en premier & grand cru-terroirs, wat zorgt voor constante kwaliteit en die herkenbare, elegante signatuur.

Ben jij meer van fris en strak, of juist romig en rijk als het om champagne gaat? 🥂

#champagne #eindhovenfoodspot #eindhoven #d9
Een van onze absolute favorieten: de Albert Bichot Chardonnay.

Recht uit de Bourgogne, waar dit familiehuis al sinds 1831 generaties lang met liefde en vakmanschap wijnen maakt. 🥰

Verwacht een levendige frisheid, perfect in balans met een zachte, ronde afdronk.
Een wijn die je blijft verrassen, glas na glas. 🥂

Heb jij ‘m al eens geproefd? 😋

#d9
Ze kunnen dus wel doorwerken 😉 

#dijk9 #dijk9eindhoven #eindhoven #eindhovenfood #eindhovenrestaurant #restauranteindhoven #eindhovenhotspot #dineren #dinner #wijn #rodewijn #wittewijn #chef #reels #viral #viralvideos #restaurant #recipe #food #foodie #viral #foodvideo #viralfood #brand #horecanederland #funnyvideos #restaurantnederland #d9
[email protected]
+31 (0)40 21 22 355
Copyright © 2022 – 2026 Alle rechten voorbehouden Ontwikkeld door Creaktor®