Homecooking menu

Zomermenu

Een culinair feest voor thuis. Makkelijk te maken.

Bestel het menu als 3 -of 4 gangen

4 gangen
49,50
Voorgerecht
Tonijn & gamba
Tussengerecht
Knol & truffel
Hoofdgerecht
Ossenhaas & groene asperge
Nagerecht
Chocolade & aardbei

Speciale wensen?

We kunnen niet altijd rekening houden met alle eetwensen. Om dit grotendeels te ondervangen, hebben we een mooi vegetarisch menu samengesteld.  
4 gangen
49,50
Voorgerecht
Tempeh & tomaat
Tussengerecht
Knol & truffel
Hoofdgerecht
Risotto & asperge
Nagerecht
Chocolade & aardbei
Voorgerecht

Tonijn & gamba

  • De gerechten zitten per gang verpakt.
  • Haal het vlees van het hoofdgerecht ook alvast uit de doos. Deze mag op kamertemperatuur komen.
  • Het brood mag 6 minuten op 180 graden de oven in. Deze temperatuur kun je ook gebruiken voor de andere gerechten.
Als er gekozen is voor vegetarisch dan gebruik je de tempeh i.p.v. de handgesneden tonijn. Je kunt de video/foto als inspiratie gebruiken
Maak het gerecht op als een sterrenchef
Tussengerecht

Knol & truffel

In een pannetje. Niet te lang koken.
Opstaven met scheutje room dan wordt de soep mooi schuimig.
Doe de borden met de gepofte knol een minuut of 3 in de oven om de restaurant ervaring compleet te maken.
Hoofdgerecht

Ossenhaas & groene asperge

De vegetariër heeft risotto i.p.v. ossenhaas.

Als een rookworst opwarmen in heet water
Warm de ossenhaas samen met de groenten op in de oven. 8 minuten moet genoeg zijn. Aardappel crisp koud gebruiken. Het vlees kort bakken op hoog vuur kan ook lekker zijn i.p.v. de oven. De risotto (keuze vega) kun je in een pannetje op laag vuur voorzichtig doorroeren totdat hij warm is. Een klein scheutje witte wijn kan lekker zijn. De truffel en Parmezaan gebruik je (koud) als laatste om het gerecht af te garneren. Risotto mag in een diep bord en je kunt de foto als inspiratie gebruiken.
Warm die op in een pannetje. Niet te lang of teveel koken.
Zet de borden 3 minuten bij het vlees in de oven. Beetje passen en meten maar het past er meestal wel in. Zo blijven de ingrediënten langer warm als je het bord op maakt.
Maak het bord op als een sterrenchef.
Grand dessert

Chocolade & aardbei

Op eigen inzicht iets langer als je een steviger taartje wil.
En maak het dessert op
Wijnen

Celebrate wine!

Thomas onze sommelier vertelt je alles over de beste bijpassende wijnen. Schenk de wijn in en zet dan het filmpje aan.

Extra's
Extra gerechten voor de echte smulpapen.
Kaasplankje

Kaasplankje

Het lekkerst als je ze even op kamertemperatuur laat komen (chambreren). Begin met wit (jong) en eindig met donkergeel en blauw. Hier vind je uitleg over de kazen.

Seafood bisque

Seafood bisque

Goed opwarmen (niet koken). De vis apart kort opwarmen in de oven en serveren in een warm bord. Opstaven met een scheutje room of een klontje boter is het lekkerst.

Pata negra Cebo (50 gram)

Pata negra Cebo (50 gram)

Heerlijke Spaanse ham. Lekker vooraf als bite.

Blijf op de hoogte

Meld je aan en we sturen je elke week een e-mail met de lekkerste gerechten en wijnen om te bestellen.
Aanmelden
🍷 👨🏻‍🍳🍝🍸🥩✨

Reserveren kan op de website of door te bellen naar: 040 212 2355 📞 
.
.
.
.
#dijk9 #dijk9eindhoven #eindhoven #eindhovenfood #d9 #eindhovenrestaurant #restauranteindhoven #saltbae #eindhovenhotspot #dineren #dinner #wijn #rodewijn #wittewijn #chef #reels #viral #viralvideos #restaurant #recipe #food #foodie #viral #foodvideo #viralfood #horecanederland #funnyvideos #restaurantnederland #dijk9website #cocktaileindhoven
The sun is out! ☀️ 

Dus kom gezellig langs, plof neer op ons heerlijke terras in de zon en geniet van heerlijke zomerse gerechten.

Wist je dat Dijk9 heel de dag zon heeft op het terras?! 

Ready for service ✨

.
#dijk9 #dijk9eindhoven #eindhoven #eindhovenfood #eindhovenrestaurant #restauranteindhoven #saltbae #eindhovenhotspot #dineren #dinner #wijn #rodewijn #wittewijn #chef #reels #viral #viralvideos #restaurant #recipe #food #foodie #viral #foodvideo #viralfood #brand #horecanederland #funnyvideos #restaurantnederland #d9
DIJK9 in Action 🎬🔥

#dijk9 #dijk9eindhoven #restauranteindhoven #luncheindhoven #lente #fyp #voorjou #d9
In het centrum van de Lichtstad, oftewel in hartje Eindhoven, gaan wijn en spijs hand in hand bij Dijk9.

📍 Stratumsedijk9, Eindhoven

#dijk9 #dijk9eindhoven #restaurant #restauranteindhoven #dineren #food #wine #fyp #voorjou #stratumsedijk #d9
🔹 🏆 Met trots delen we dat ons restaurant is bekroond met een Travellers' Choice Award, waarmee we tot de top 10% van eetgelegenheden wereldwijd behoren. 

Dank aan al onze geweldige gasten voor jullie liefde en steun! 🏆🌍 #TravellersChoice

Dat is pas goed het weekend ingaan! 

 #dijk9 #dijk9eindhoven #restauranteindhoven #eindhoven #restaurant #chef #borreleneindhoven #dinerenineindhoven #d9
🔹 VLOT EN EEN VLEUGJE CHIQUE!

Gas erop! Onze chef Bas de Groot in actie 📸 

.
.
.
.
#dijk9 #dijk9eindhoven #eindhoven #eindhovenfood #eindhovenrestaurant #eindhovenhotspot #dineren #dinner #wijn #rodewijn #wittewijn #chef #d9
#dijk9 #dijk9eindhoven #eindhoven #eindhovenfood #eindhovenrestaurant #eindhovenhotspot #dineren #dinner #wijn #rodewijn #wittewijn #gin #gintonic #whisky #d9
Hallo 🤩

Na een veel te lange vakantie had onze chef er eindelijk weer eens een keer zin in. Het is een pareltje 🤣

Noordzee krab & nori✨

#D9
Lekker dat terras zeg 😅 

Wij adviseren Champagne! En dat dan binnen met de airco aan 😎 

Fijn weekend! 

#d9
Gek op wijn??

Nou, wij ook! Wist je dat wij wel 150 verschillende wijnen hebben en wel 40 wijnen per glas 🤩

Celebrate wine! Dat kan zeker bij ons ✨

#d9
New arrival ✨ 

#alion #d9
Lekker!!

Proeven, testen, experimenteren, uitwerken, bewerken, pairen, uitproberen, sparren, zoeken, uitvinden, leren, uitleggen, oefenen, fouten maken en beter worden. Dan is het pas LEKKER!! 

#d9
[email protected]
+31 (0)40 21 22 355
Copyright © 2022 – 2024 Alle rechten voorbehouden Ontwikkeld door Creaktor®
cross